Во время борьбы с онкологическим заболеванием могут возникнуть вопросы: что можно есть, а что нельзя? Стоит ли придерживаться диеты? Если да, то как правильно составить свой рацион питания? советы и рекомендации по правильному питанию.

В момент постановки диагноза «рак» пациенту сложно думать о чем-либо, кроме предстоящего лечения. Терапия онкологических заболеваний — это длительный процесс, который требует от организма больших энергетических затрат. Поэтому питание — важная часть лечения рака.

В первую очередь рекомендации по режиму питания и характеру диеты вам должен дать ваш лечащий врач-онколог в зависимости от диагноза, стадии заболевания и предстоящего лечения. Если возникнет такая необходимость, врач-онколог может обратиться к специалисту, занимающемуся нутритивной поддержкой (организацией питания) во время лечения.

 Питательные вещества

Белок нужен нам для роста, развития, восстановления тканей, поддержания нормального функционирования иммунной системы. Если не получать достаточное количество белка, организм может разрушать мышцы для получения необходимой энергии. В условиях недостатка белка организму сложнее восстанавливаться после лечения, бороться с возможными инфекциями. Пациенты с онкозаболеваниями часто нуждаются в большом количестве белка для восстановления после операции, химиотерапии или лучевой терапии, а также для восстановления и поддержания иммунитета.

Источники белка: рыба, птица, нежирное красное мясо, яйца, нежирные молочные продукты, орехи и ореховое масло, фасоль, горох и чечевица, соевые продукты.

Жиры являются важным источником запаса и получения энергии в организме. Организм расщепляет жиры, использует их для получения и хранения энергии, а также транспортировки некоторых витаминов в крови. Для минимизации влияния избыточного количества жиров в организме на ваше сердце и на повышение уровня холестерина следует чаще употреблять ненасыщенные жиры, чем насыщенные жиры и трансжиры. Трансжиры образуются, когда растительные жидкие масла переводятся в твердое состояние.

Источники ненасыщенных жиров: морепродукты, растительные масла, такие как оливковое, рапсовое, арахисовое, подсолнечное, кукурузное и льняное.

Источники насыщенных жиров: мясо и птица, цельное или обезжиренное молоко, сыр и масло. Некоторые растительные масла, такие как кокосовое и пальмовое, являются насыщенными.

Источники трансжиров: маргарин, сдобная выпечка, кондитерские изделия, фаст-фуд, кетчуп, майонез, снеки (чипсы, попкорн), мороженое. Потребление трансжиров следует снизить до минимума.

Углеводы — основной источник энергии в организме. Углеводы дают организму «топливо», необходимое для физической активности и правильного функционирования всех органов и структур. Лучшими источниками углеводов являются фрукты, овощи и цельнозерновые продукты. Помимо углеводов, они богаты необходимыми витаминами и минералами, клетчаткой.

Источники углеводов: хлеб, картофель, рис, макароны, крупы, кукуруза, горох, бобы.

Вода крайне важна для функционирования всех систем организма. Если вы не пьете достаточно жидкости или если вы теряете жидкость при рвоте или диарее, это может привести к обезвоживанию организма. В среднем человеку необходимо выпивать около восьми стаканов любой жидкости ежедневно.

     Организм для функционирования должным образом нуждается в небольших количествах витаминов и минералов. Большинство из них естественным образом попадают в организм при соблюдении сбалансированной диеты. Но может оказаться сложным соблюдать правильную диету, особенно если у вас есть побочные эффекты от лечения. В этом случае ваш врач или диетолог могут корректировать диету, назначая дополнительно поливитамины и минеральные добавки.

СовеТ!

Заведите «Дневник питания». Если заполнять его каждый день, вы сможете контролировать сбалансированность вашего рациона. Этим вы поможете своему лечащему врачу при любых возникающих нарушениях, побочных эффектах скорректировать его или даже назначить необходимые лекарства.