Переработчик молока в Самарской области ООО «Молочный край» завершил внедрение бережливых технологий в рамках федерального проекта «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».
Компания расположена в Красноярском районе и специализируется на выпуске широкого ассортимента молочной продукции. Под брендами «Красава Фермерская» и «Коровушкин край» потребителям хорошо знакомы молоко, кисломолочные продукты, творожные изделия, йогурты, сливочные масла и спреды.
Ежедневно на перерабатывающий завод поступает до 30 тонн свежего молока с ферм региона. Продукция поставляется в детские сады, школы, комбинаты школьного питания и розничные сети — не только в Самарской области, но и в соседних регионах, от Пензы до Челябинска.  Для внедрения бережливых технологий выбрали пилотный поток
**«Оптимизация процесса изготовления творога».
📈 Результаты за шесть месяцев:
🔹 выработка на эталонном участке выросла на 182%
🔹 освобождено 62% полезного пространства
🔹 время работы участка сократилось на 21%
Министра промышленности и торговли Самарской области Денис Гурков отметил:
«Для региона бережливое производство не просто инструмент оптимизации, а реальная возможность усилить конкурентоспособность предприятий, повысить качество продукции и обеспечить дальнейшее развитие промышленного потенциала. Бережливые технологии помогают сокращать издержки и создавать условия для устойчивого роста. Важно, что к проекту присоединяются компании из самых разных отраслей — от машиностроения и металлургии до пищевой промышленности и туризма. Это подтверждает универсальность бережливых инструментов и их востребованность в реальном секторе».
Участие в проекте — бесплатное. Подробнее — на официальных порталах:
🌐 производительность.рф
🌐 эффективность.рф